1.- Por la misma época y con diferencia de un año, fallecieron
dos grandes...
Por
Jota Domínguez Giraldo. ( jotajotadominguez@gmail.com)
...de la gastronomía colombiana. El primero, don Kendon como le dice "Mila" la de las
empanadas en Calarcá, falleció hace un año en Cali, hubo
recordatorio esta semana en Bogotá y la flor y nata de la
culinaria criolla asistió, entre ellos "Mila". Y el otro,
muy reconocido por ser un excelente comensal, de platos muy
finos, el columnista Dartagnan, del diario El Tiempo, a quien
le gustaba degustar platos ojalá parisinos y quien a través
de un programa de televisión político, cocinaba lo que le
gustaba a él y a su invitado. Como dirían en los restaurantes
"dos platos menos".